研究表明：爱吃肉的人更长寿？餐桌上选择这几种肉的人，都有益

很多人都认为肉是洪水猛兽，只会给人带来危险，更是诱发肥胖的帮凶。并且，在很多研究中都证明，吃肉过多会增加疾病的发生危险，甚至影响生命，所以能少碰就少碰。

然而有些人却不这么想，认为肉有特殊作用，比如在秋冬季，天气日渐寒冷，民间还有着吃肉御寒的说法。

吃肉到底好不好呢？

首先给大家解释一下，肉是可以吃的，和其他食物不同，肉是富含优质蛋白质、血红素铁、多种矿物质来源的美食，该蛋白质热效应可以高达30%左右，这也是为什么让大家误会吃肉可以保暖的原因，但并不是最佳方式。

如果在食用过多的前提下，吃进去的热量无法更好地排除体内，而是转化为脂肪，那么还会是增加肥胖的必要条件。

更不能忽视的是，很多人酷爱红瘦相间的肉类，饱和脂肪酸含量过高，会增加血液高密度脂蛋白胆固醇，降低低密度脂蛋白胆固醇，成为动脉粥样硬化的危险因素。

也就是说，肉可以吃，但不能过量且光吃肉来保暖，不是最好的方式。此外，还有研究发现：爱吃肉的人更长寿，这又是不是真的呢？

的确有相关的研究，在一项关于心脏衰竭的研究上，通过对实验者的蛋白质摄入情况做调查发现，每日适量摄入60g以下的蛋白质，死亡率相对较低，寿命可能会更长。

而在英国的一所大学研究人员分别对样本进行设计与分析，长达17万的中老年群体中，根据实验者提供的各种信息，包括身高、体重、年龄......发现吃肉与吃素两组的人，后者寿命更长。

目前，并没有十分确定的答案， 到底吃素还是吃肉，哪种方式能够长寿？

不过，可以确认的是，肉是我国居民应该食用的食物，在《中国居民膳食指南》中也有提及到，在摄入含量上应以一个手掌大小为主，即每日不能超过75g。

对于应该吃什么肉？大家还是有选择性的，在多种种类当中，还是建议大家以鱼肉、虾肉、禽类肉为主，相比于红肉，前者饱和脂肪酸低不饱和脂肪酸比例高，还富含优质蛋白质，对心血管的健康有积极作用。

因此，大家不用把所有肉都看作是危险因素，只要能够控制食用的量以及选择适合健康的肉类，那么就是有益的。

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