只要大白菜上有黑点的,都不能吃,要转给家人朋友?不妨看看真相
从穷苦日子过来的人,总能记得来自生活上的教训,即使物质生活慢慢好了,生活还是要继续。比如一到冬天,就有不少人会囤积白菜、萝卜、苹果。可就在最近有人发现一种不太寻常的现象,为什么这几年购买的白菜根茎上都有小黑点?
回想到之前购买的水果,如热带水果芒果、香蕉似乎也有这种现象,到底是怎么发生的?还能不能吃?
先来看水果有黑点是为什么:
水果有黑点,是因为随着时间的延长,水果出现成熟度越来越高,以至于出现较多的小黑点。主要是因为自身发生的变化,只要内部没有变质,就可以继续食用。
并且,像有黑点的水果,包括香蕉、芒果,你会发现它们的口感要比没有黑点时好很多,正是因为成熟的表现。如果你想要现吃的话,不妨选择这样的食物,不会影响身体健康。
白菜出现小黑点是因为什么:
白菜根茎上有很多小黑点,剥开里面看也是如此,于是不少人都担心这样的白菜还能吃吗?
记忆中的白菜都没有这个黑点,中国科学院植物研究所植物学博士史军介绍,如果白菜自身出现的生理变化,没有腐烂或者是其他变质现象,味道正常,那么是可以放心食用的。
只不过这样的白菜,在销售的时候可能会受到一定的影响,在栽种时要注意氮肥的使用量、生存环境、温度、湿度、水分、光照等多个方面,但不会对人的身体健康不利。
另外一种现象,也会导致白菜根茎上出现很多小黑点,则是由于大白菜受到病毒的危害,导致白菜内部的细胞出现破裂损坏或者是发生病变的现象。
如果内部或外部都出现腐烂变质,则不能再吃了,应扔掉处理。即使高温烹饪,也可能抵消不了细菌的危害,大家要提高警惕。
在寒冷的冬天,大白菜还是非常诱人的,民间还有白菜即百菜的说法,可以清蒸、爆炒、烧烤、油炸......做法很多,并且耐于储存,家里囤上白菜几乎可以过冬。
不过,现在的物质生活变好了,即使冬天可以选择的蔬菜也变得很多, 大家也可以选择多种类的蔬菜,营养才会更均衡。对于其他长黑斑的蔬菜,如菜花、西兰花、红薯,只要是自身产生的原因,就不会有毒素,那么就可以正常吃。
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- 编辑:刘敏
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