9月，教你做好吃的下饭菜，简单又美味，孩子吃得停不下来

1把豆角加入鸡蛋一搅一拌比肉都香，老少都喜欢吃，不可错过哦。这个季节也是吃豆角的好时候，日常中吃法有很多种，例如豆角炒肉、炖豆角、凉拌豆角等，那这次给大家介绍的是豆角炒鸡蛋的做法，也是一道蛮简单快手的食物了，吃起来清脆爽口海不腻味呀，深受家人的喜欢，我家最近隔三天做一次，比大鱼大肉强多了，亲们有空时也可以试试看。

这道豆角炒鸡蛋，做的时候需要注意这3点的，一是豆角需要提前焯水，这样口感更软嫩些哦。二是加入蛋液可以期待粘合的作用呢。三是也可以直接摊成一个圆饼，吃的时候切成块就好了。9月，教你做好吃的下饭菜，简单又美味，孩子吃得停不下来。

食材：

豆角1把，普通面粉适量，鸡蛋1颗

调料：

盐少许，胡椒粉少许，芝麻油少许

做法：

1、提前把豆角摘洗干净，然后和鸡蛋一起备好。

2、把豆角切碎，倒入锅中焯水捞出沥干水分。

3、倒入容器中，并打入蛋液。

4、再倒入普通面粉。

5、加入盐、胡椒粉、芝麻油调味，用筷子搅拌均匀。

6、锅烧热，倒入少许的食用油，下入豆角蛋糊。

7、煎至两面金黄色，成小块状即可完成了呀。

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