“酸奶”的新用途！中国6所高校联合研究证实：“酸奶益生菌可帮助骨折更快愈合”

作为很多人的心头好，酸奶称得上是一种美味、健康兼得的饮品。它不仅保留了牛奶本身的香浓和营养，而且因为经历了发酵过程而拥有酸甜可口、易消化吸收的特点。不仅如此，酸奶中含有的益生菌已被证实有益人体消化系统健康，甚至可以被用于治疗或缓解消化道疾病。

然而，你能想到酸奶还能为改良骨外科手术带来启发吗？近日，来自湖北大学、天津大学、西安交通大学、北京大学、香港大学和华中科技大学的研究团队就从酸奶中的一种益生菌“身上”找到了灵感。

研究人员通过在钛种植体表面培养干酪乳杆菌得到了菌膜覆盖的改良种植体，并验证了改良种植体具有抵抗致病菌感染、促进骨结合的作用，以及应用于骨外科种植体手术的潜力。

相关工作以“ Engineered probiotics biofilm enhances osseointegration via immunoregulation and anti-infection ”为题，于 11 月 13 日在线发表在科学期刊《科学进展》（ Science Advances ）上。

（来源： Science Advances ）

一种改良种植体的设想

那么，问题来了，研究人员是如何将酸奶中的益生菌与骨外科手术联系到一起的？

众所周知，骨外科手术是修复严重骨折、骨骼畸形的必要方法。骨外科手术中常用金属种植体（implant）固定损伤的骨骼，来辅助骨骼愈合或维持正常骨骼形态。种植体在植入人体后需要与骨骼形成骨结合（osseointegration），即种植体和骨骼直接接触（ 之间没有任何其他组织间隔）形成骨组织连接。因此，种植体材料通常为生物相容性好的金属，比如钛和钛合金。

在骨外科种植体手术中，种植体与人体组织连接处的致病菌感染和成骨活性不足是导致手术失败、康复缓慢的两个主要因素，这些情况的发生也会增加医疗成本和患者的病痛。

为解决这两个难题，现有方案通常会用抗生素类药物或重金属复合抗菌材料（如银锌复合材料）来预防致病菌感染；用骨肽和生长因子等促成骨药物来促进骨结合形成。

然而，这些方案远非最优解：抗生素类药物有破坏人体有益菌群、导致多重感染、产生耐药病菌的风险；重金属具有生物毒性，与种植体生物相容性的要求相悖；而外源添加促成骨因子则需要精细设计和严格配比，使用起来也并不简便。

如果换一种思路，直接从种植体方面进行改良又如何？

针对前文提出的问题，理想的种植体应该相应地满足两个条件：

（1）具有较高的生物活性，能够促进骨骼组织的生成，使种植体和骨骼可以较快地产生骨结合；

（2）具有抵抗耐药性致病菌感染的能力，能够防止术中和术后感染。

于是，研究人员把目光转向了医学研究中越来越受重视的微生物，更具体地说，是已经被广泛用于食品工业、对人体有益的一类微生物