减肥不吃晚饭？错！错！错！不吃晚饭反而胖得更快！

“最近，不吃晚饭了。”

是不是身边想要减肥的人都说过类似的话？但不吃晚饭真的能减肥吗？

错！一项最新研究发现，不吃晚饭的人反而胖得更快！

不吃晚饭的人反而胖得快！

1月19日，核心期刊《营养素》（Nutrients）杂志发表的一项研究发现，不吃晚餐是导致体重增加的重要原因。研究者指出，按时吃饭、规律吃饭，才是预防肥胖的关键。①

该研究于2007~2015年从日本大阪大学纳入26433名入学时接受健康体检的大学生，平均观察3年期间：

男生：

在 每天都吃晚餐的男生中，有 10.7%体重增加≥10%，

而 经常不吃晚餐的男生中，有 14.7%体重增加≥10%。

女生：

在 每天都吃晚餐的女生中，有 16.9%体重增加≥10%，

而 经常不吃晚餐的女生中，有 22.9%体重增加≥10%。

换句话说，经常不吃晚饭体重增加的概率会更大。

另外，在排出一些干扰因素后发现，不论是男生还是女生，不吃晚餐均是体重增加以及超重或肥胖的显著预测因素。

经常不吃晚餐的男生“体重增加”风险升高了 45%，女生升高了 67%！

经常不吃晚餐的男生“超重/肥胖”风险升高了 74%，女生升高了 68%！

研究人员认为，不吃晚餐反而体重增加的原因可能有三种：

1. 不吃晚餐后，食欲会增加。后续反而会多吃，因此能量总摄入量较高。

影视剧《深夜食堂》

2. 不吃晚餐后，饮食质量较差。有研究表明，不吃晚餐会导致健康饮食指数降低，而健康饮食质量越低，体重指数越高。与不吃早餐的人相比，不吃晚餐的人，蔬菜和海鲜/植物来源蛋白吃得少，而蔬菜和鱼吃得少与体重增加有关。

3. 可能是因为生物钟因素影响。调查显示，经常不吃晚餐的人往往睡得晚，而睡得晚的人更容易出现体重增加。在该研究纳入的大学生中，1.5%的男生和4%的女生常常不吃晚餐。与每天吃晚餐的学生相比，经常不吃晚餐者年龄较大，超重比例较高，睡眠时间较短，吸烟和饮酒者比例较高，不吃早餐和午餐也更常见，吃晚餐的时间也更晚。

不按时吃饭，不仅容易胖，

还落得一身病！

1. 胃肠疾病

北京朝阳医院消化内科副主任医师贾凯2016年在接受健康时报采访时表示，长期饮食不规律，很晚才吃晚饭，会增加患消化系统疾病的概率。比如有些人中午吃过饭以后要到晚上九、十点钟才会再吃饭，因为晚饭吃得晚，吃过饭以后马上就休息，导致食物在身体内消化得不够充分，这一类人很容易得胃炎、溃疡病这样的疾病。②

2. 刺激胆囊

解放军总医院第一医学中心肝胆外科主任医师刘博2019年在接受健康时报采访时指出，因为进餐才会“启动”胆囊收缩排泄胆汁，进入胆总管再入肠道，帮助人体消化吸收。如不吃早餐或饮食不规律，胆汁会在胆囊里储存过长，久而久之就会有胆固醇类的固体物质析出，形成结石。③

3. 免疫系统紊乱

芬兰赫尔辛基大学一项刊登在美国《公共科学图书馆