冬季多给家人吃此菜,荤素搭配有营养,好吃下饭,家人平安过寒冬
冬季多给家人吃此菜,荤素搭配有营养,好吃下饭,家人平安过寒冬。
进入冬季,因为天冷风大,就会显得格外干燥,不仅空气干燥,寒风对人的皮肤伤害也很大。此时小编建议可以多给家人吃白菜,因为在冬季大白菜和萝卜是每家每户最常见蔬菜,此外白菜也是每家每户吃得最多的蔬菜,在古代有“百菜不如白菜”之说,可见人们对白菜的营养价值是非常肯定的。
在冬季我家几乎天天吃白菜,而且还吃不腻。因为我们北方天气寒冷,几乎家家户户都会这样做,炖上那么一大锅,全家围在一起,吃得既温馨又暖心。小编今天分享的就是——白菜炖粉条,荤素搭配,好吃下饭,又解馋又营养,因为肉汤全都炖进粉条和白菜里边了,吃上一口,余香无尽啊!
古话说得好,白菜寓意是百财,它象征可以发财等,它的发音和摆财相同,所以它也象征着有钱人家,是财富的象征。尤其明显的是它的叶子白绿相间,代表着两袖清风,而且它的叶子是一层层包裹的,也寓意着包你发财。在冬季里白菜中的纤维素含量也非常丰富,所以,冬季要多吃白菜,家人平安过寒冬。
白菜炖粉条
所有食材:白菜、粉条、五花肉片、大蒜、生姜、大葱、食用油适量、食用盐适量、生抽一勺、老抽一勺、蚝油半勺、鸡精少许、清水适量
第一步:把白菜改斜刀切片,清洗干净,菜帮和菜叶要分开放,粉条提前泡发,大蒜切片,大葱切葱花,生姜切丝,备用。
第二步:起锅加入适量食用油,待油温5成热时,把五花肉片倒入锅中,炒出油脂,备用。
第三步:五花肉炒好后,放入备好的葱姜蒜,翻炒均匀,接着加入一勺生抽,再把备好的白菜帮倒入锅中,炒至变焉,备用。
第四步:菜帮炒好后,接着把菜叶倒入锅中,加入一勺老抽和半勺蚝油,翻炒均匀,即可。
第五步:然后把泡发的粉条放入锅中,加入适量清水,盖上盖子煮至大约3分钟左右,即可。
第六步:煮好后,加入适量食用盐和少许鸡精,翻炒均匀,即可关火出锅。这道白菜炖粉条就做好了,简单又好吃,荤素搭配有营养,全家吃得开心。
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- 编辑:刘敏
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