懒人锡纸牛肉,鲜嫩多汁又下饭,做法简单,厨房小白也能一看就会
导语:懒人锡纸牛肉,鲜嫩多汁又下饭,做法简单,厨房小白也能一看就会
秋天到了,天气越来越冷了,寒露的节气刚刚过去,也预示着秋天也快要结束了,真正的冷天就要开始了。秋冬季节就是长肉的季节,因为天气冷就很有胃口,不知道大家是不是这样的,反正我是这样的,一到了冷天就特别想吃肉,当然对于我这样一个无肉不欢的人来说,任何时候任何地点都能找到一个合适的理由来吃,可能这就是吃货的天性吧。
牛肉是除了猪肉以外,我们食用最多的一种肉类,牛肉温补,而且脂肪含量非常低,这也是爱美人士首选的肉食类。牛肉中含有丰富的蛋白质,氨基酸以及多种矿物质,对手术后修复身体以及病后需要调养是不错的选择。天气越冷越要多食牛肉,因为牛肉有暖胃的作用,是补中益气的滋补佳品,具有强筋健骨,滋养脾胃,化痰息风的功效。
牛肉的做法有很多,今天分享一种非常简单的牛肉的额做法,懒人版锡纸牛肉,鲜嫩多汁又下饭,做法也是十分简单,就算你是厨房小白也能一看就会,大家快来试试吧,尤其是家中有小孩的妈妈们一定要试试这个做法,孩子特别喜欢吃。
[锡纸牛肉]
准备食材:芹菜少许、洋葱半个、口蘑2个、胡萝卜1根、牛里脊肉300克、生抽2勺、蚝油2勺、玉米油适量、白砂糖2勺、玉米淀粉适量
具体做法步骤如下:
第一步:将半个洋葱切成薄片,芹菜清洗干净切成小段,胡萝卜洗干净切成小条,口蘑洗干净切成片备用。
第二步:将牛里脊肉切成薄片,尽量薄一点,越薄越好,这样孩子吃起来也是比较方便的。
第三步:切好的牛肉放入碗中,然后加入蚝油、淀粉、玉米油、白糖和100克清水。
第四步:然后用手将牛肉抓拌均匀,腌制30分钟,这样牛肉软嫩有入味并且没有一点腥味,特别好吃。
第五步:将锡纸上面放入一层切好的洋葱,然后放入口蘑、胡萝卜条和切菜段。
第六步:最后将腌制好的牛肉放在蔬菜上面。
第七步:全部放好了之后盖上一层锡纸,然后将四周全部卷起来,一定要密封好,防止加热的过程中有汁水溢出来。
第八步:放入锅中,不用放入一滴油一滴水,直接盖上盖子中火焖10分钟。
第九步:时间到了就可以关火了,将锡纸牛肉取出来,小心烫手,将锡纸用小刀划开就可以食用了,牛肉特别鲜嫩而且有很多的汤汁,简直是太好吃了,而且还这么简单,妈妈们快做起来吧!
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- 编辑:刘敏
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