春季天气干燥，推荐大家多喝5种汤，营养清淡又补水，缓解春燥

春季天气干燥，推荐大家多喝5种汤，营养清淡又补水，缓解春燥

春天天气十分干燥，尤其是在皮肤上，显现得特别明显，而且倒春寒要来了，明天开始我们这边又开始大幅度降温，还伴随着大量的雨水。这种天气，更要注意保暖、注意补水、注意补充营养。

春天能喝上一碗热乎乎、清淡解腻、营养美味、补水去春燥的汤，再合适不过了，那么春天更适合喝什么汤呢？羊肉汤、牛肉汤等等，肯定是不适合了，今天给大家分享5种汤，平时记得做，多给全家人喝。

【海带豆腐汤】

用料：海带、豆腐、葱姜、盐、白胡椒粉、鸡精

1、干海带需要泡发，鲜海带直接用即可，切成小段后洗净，豆腐切成块状备用，葱姜切好。

2、热锅倒油，爆香葱姜，接着加上海带翻炒，炒软之后倒入清水，再把豆腐倒进去，因为都是很好熟的东西，所以再次沸腾后，就差不多了。最后加上盐、白胡椒粉、鸡精调味，就可以出锅了。

【清炖鸡汤】

用料：鸡肉、葱姜、红枣、枸杞、盐

1、鸡肉剁成小块，放到水里浸泡1个小时，再把葱姜切好，红枣和枸杞都清洗干净待用。

2、等鸡肉浸泡好，将其冲洗干净，放入砂锅中，接下来把葱姜、红枣也一起倒进去，接下来往里面倒水。大火烧开后，把浮沫撇一下，随后再用小火炖40分钟左右，到时间以后，放入枸杞，再来一勺盐调味，搅拌2、3分钟后关火。

【玉米排骨汤】

用料：排骨、玉米、胡萝卜、生姜、盐

1、排骨剁成小块，放在水里泡上1个小时，玉米、胡萝卜都切块，生姜切片。

2、泡好的排骨冲洗干净，放在砂锅中，把生姜、玉米、胡萝卜都放进去，倒入清水开始炖，大火烧开之后，把浮沫撇一下，紧接着再用小火炖1个小时，最后加上盐调味，简单搅拌均匀，关火盛出来喝。

【冬瓜丸子汤】

用料：猪肉、花椒水、鸡蛋、盐、白胡椒粉、鸡精、白糖、生抽、冬瓜

1、猪肉剁成馅之后，倒入花椒水打水，接着加上盐、白胡椒粉、鸡精、白糖、生抽，最后再来一个蛋清，充分搅打至上劲。

2、把馅料放在冰箱内冷藏一会儿，把冬瓜切块备用，锅内倒入清水，将其烧开后，把肉馅团成一个个的丸子，下入开水锅中。煮到丸子漂起来以后，把浮沫撇一下，紧接着加上冬瓜。煮熟之后，再加上一点盐、鸡精、香油调味，搅拌均匀后出锅。

【鲫鱼豆腐汤】

用料：鲫鱼、豆腐、姜片、料酒、盐、胡椒粉

1、鲫鱼清洗干净，在表面涂抹一些料酒，腌制一会儿去腥，再把豆腐切成小块，生姜切片。

2、热锅凉油，把姜片放进去翻炒两下，紧接着下入鲫鱼，小火慢煎至两面金黄。接下来往里面倒入开水，大火烧开后把豆腐放进去，继续煮一段时间，直至汤汁变白为止，最后加上适量的盐、胡椒粉，接着再炖2分钟，关火出锅。

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