胆固醇高怎么饮食调理(胆固醇高要怎么饮食调理)

一位朋友胆固醇有些高，他问可不可以只用饮食来降低胆固醇呢？需要服药吗？当人体血液中的胆固醇升高时，会伤害血管内皮，形成动脉粥样硬化斑块，从而引发冠心病、心梗、脑卒中等许多心脑血管疾病。

用饮食来降低胆固醇，起到的效果并不尽人意。因为胆固醇只有一小部分来源于食物，大部分的胆固醇都由人体自身合成，所以人体一般不会缺少胆固醇。大多数胆固醇升高的人，是因为身体脂质代谢发生异常。饮食控制胆固醇起到的作用很有限。

不能一直迷信饮食调节可以降低胆固醇，人体直接吸收的胆固醇，主要来源于高胆固醇的食物，主要有动物内脏、蛋黄和动物类脂肪等，少吃这些高胆固醇的食物，就可以直接减少胆固醇的吸收。但人体直接吸收的胆固醇大约只占总胆固醇的20%，而人体自身合成的胆固醇占全部胆固醇来源的80%。也就是说，哪怕你天天都在吃素，你的胆固醇可能还是高。只有控制摄入的总热量，才可以有效的减少人体自身合成的胆固醇。所以饮食来降低胆固醇的时候需要控制的是摄入食物的总热量。

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只有单纯胆固醇升高且幅度不大的人，通过控制饮食就可以进行调节。但对于胆固醇升高过多的人群，仅靠饮食调节是远远不够的。建议希望通过饮食降低胆固醇的患者，在保持饮食调理与增强运动3个月之后，再复查一次胆固醇，只有胆固醇明显降低了，就继续保持如此的生活方式。如果发现胆固醇不能降低，那就说明可能是脂质代谢功能紊乱，就需要进行服用药物治疗。

综上，胆固醇升高的不多的患者是可以通过饮食和运动进行调节的，但对于胆固醇升高过多且饮食和运动不起作用的患者，一定要服用药物治疗，千万不可迷信所谓的食疗方法。