饮食调理书籍(食疗书籍)

百病皆由脾胃衰而生！中医名著《脾胃论》中的这句话，足以说明为什么脾虚最可怕。

脾胃是身体气血生化之源，负责把水谷精微转化为能量，供养全身。一旦脾虚，运化的能量不足，身体各部位都要跟着饿肚子，时间久了，再好的身体也耗空了，当然要生百病！

这就好比一株植物的根系坏了，吸收的营养不能充分濡养茎叶，就会叶子发黄凋落，枝干枯萎，直到整株枯死，再无丝毫生机。

这听起来很吓人，但其实从脾虚出现，到身体油尽灯枯，是很漫长的过程，我们有很多机会可以挽回。接下来，我就由轻到重，梳理一下脾虚的3个阶段，并分享一个帮助了很多人的调理方，在家就可以做。如果你脾虚了，看完一定有用。

一、轻度脾虚：晨起头晕、困倦乏力、虚胖

轻微脾虚后，身体各部分开始营养不良，消化也被影响，出现多种问题：

1、晨起头晕脑胀，胸闷气短；

2、身体乏力，动一动就累；

3、精神差，容易困倦，想事情慢半拍；

4、消化不好，大便稀溏粘马桶，半天冲不走；

5、肌肤代谢变差，脸色发黄、缺少血色；

6、情绪波动大，经常失眠；

7、脾水湿能力减弱，身上湿气重，身体到处都是湿气充盈地注水肉。

这7个问题中，有3个及以上，就是轻度脾虚（后面两阶段的标准也是3个及以上）。

这时调理见效较快，身体也容易恢复，是搞定脾虚的最好时间窗口。一旦错过，到了中度脾虚，很多疾病就找上门了。不但身体要受更多苦，调理起来也麻烦。

二、中度脾虚：恶心干呕、畏寒怕冷、体弱多病

到了中度脾虚，身体已经开始出现病态，可以从7个方面进行自检：

1、消化被严重影响，胃的受纳能力变差，饮食稍微不注意，就容易恶心干呕；

2、气血不足，畏寒怕冷，冬天穿得厚，夏天披空调被；

3、气虚严重，体弱多病，天热易中暑，天冷易感冒；

4、肺气不固，经常咳嗽，甚至发展成哮喘；

5、脾统血功能减弱，月经量过多，崩漏；

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6、消化道受到严重影响，出现便血；

7、脾水湿运化能力变差，全身湿气较重，舌头淤积大量水湿，故而胖大，边缘容易被压出齿痕。

这时已经非常危险，但及时调理还能慢慢把脾补回来。如果这个时候还不注意，拖到重度脾虚，百病丛生，调理起来就非常难了。

三、重度脾虚：经常拉肚子、胃痛，三高找上门

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到了重度脾虚阶段，身体已经被拖垮，各种慢性病缠身：

1、消化系统问题严重，经常拉肚子，好了又犯；

2、胃痛反复发作，发展成慢性胃炎；

3、患有胃下垂，久治不愈；

4、肾虚严重，做什么事情都觉得有心无力；

5、患有高血压、高血脂或糖尿病中的一种或几种。

这个阶段，脾虚已经拖垮了整个消化系统，还影响到了整个身体，已到了植物烂根儿的地步。如果再不调补，身体很快就会不堪重负，虚弱衰败。

如何调理呢？

一是要避免头痛医头脚痛医脚

脾虚会诱发多种症状，但这些症状不是根儿。如果只调理症状，不把脾补起来，就好比植物的根儿烂了，导致了叶子发黄，我们却在给叶子打药，根本解决不了问题。

二是要避免大补，防止虚不受补

脾虚的人，消化道的受纳能力已经大大减弱。此时大补，就好比给一个小小的气球猛吹气，很容易撑不住，即虚不受补。

食疗方八珍糕：性质平和，脾胃双补

八珍糕是明朝太医陈实功所创的食疗方，因为调理脾胃的效果特别好，清朝也沿用了。

据西太后脉案记载，慈禧因为肥腻吃得太多，出现了胃口不好、消化差、肚子胀、大便稀溏、情绪萎靡等症状。太医李德生和其它太医讨论后，认为这是脾胃虚弱，就开了小食方健脾糕。慈禧吃了几天健脾糕后，不但病状没了，胃口好了，身体也有力了。她一高兴，就给健脾糕赐了个新名字八珍糕。

之所以叫八珍糕，是因为这款糕的主要材料有八种：山楂、芡实、薏米、莲子、麦芽、茯苓、白扁豆和山药。

这些都是药食同源的食材，性子非常温和。中国中医科学院博士后罗大伦在书籍《阴阳一调百病消》中，对八珍糕调理脾胃非常认可。在北京卫视的一个养生节目中，专业也认为性子平和的八珍糕，很适合调养脾胃。

这个经典方，之所以广受认可，是因为它的食材都是调养脾胃的好材料。

其中，山楂和麦芽可行气消食、开脾健胃，壮大脾胃元气，缓解饮食不节导致的腹胀、腹痛、腹泻；茯苓和薏米可祛脾湿，提升脾阳；白扁豆可提振食欲，缓解消化不良、恶心呕吐、腹胀腹痛；芡实健脾止泻、益肾固精、祛湿气；山药调补脾胃、补虚劳；莲子补脾止泻、益肾涩精、养心助眠。

【做法】

1.八种材料等份（50克），都打成细粉。2.把所有细粉倒入盆中，加入200克大米粉拌匀；3.加入适量蜂蜜和温水水，把面和匀；4.用做饼的模具，压出小饼；5.蒸熟后就可以吃了。

【吃法】

成人每天3到5块，儿童2到3块即可，坚持吃30天，脾胃虚弱问题可以得到很好的调养。需要注意的是，孕妇不能吃。

比较遗憾的是，很多人没有意识到问题是脾虚，一拖再拖，付出了巨大代价。八珍糕确实是一个调理脾胃的经典验方，如果有前面三个阶段的问题的朋友，可以做来吃吃看，不方便做的，也可以吃成品。