饮食调理shire(饮食调理菜谱)

夏季雷雨多而天气也湿热，在这种天气下难免会出现使人烦躁不安的情绪，所以夏季的饮食不得不以祛湿为主，敬请周知！下面就这个话题做一些详细的阐述，大家可以结合自己个人的实际情况来做参考，希望对大家有帮助。

1、概述：

进入雷雨季节，湿热的天气弄得人们烦躁不安，午后易肢体沉重，根据养生饮食的原理，这就是湿在作祟。湿为长夏之主气，尤其是在南方，夏季炎热又多雨，空气中湿度较大，加之因汗出而沾衣，或涉水淋雨，或居处潮湿，容易因湿邪而引发疾患。

2、夏季饮食宜祛湿的常用食材：

土茯苓、薏米、苍术、豆蔻、赤小豆、冬瓜、陈皮、鲫鱼。

3、夏季饮食宜祛湿的饮食须知：

多吃具有芳香气味的食物或食材，如香菜、大茴香、茶叶、桂皮、艾叶、藿香、豆蔻等。专家认为，芳香行气。逼出体内的湿气，最简单可行的方法，就是让湿气顺着毛孔散发出来。因此调理湿热，首先要先打通气孔，加强气的推动作用，多吃芳香食物或食材可以帮助人体打通气孔。

4、夏季饮食宜祛湿的日常养生：

注意防潮防湿：切忌夜晚在室外露宿或在阴寒潮湿之地休息和消暑纳凉，因为夜间的雾气可能会引起湿热之证。淋雨、涉水、游泳或运动出汗之后，记得及时擦干身体，更衣保暖。切忌大汗之后用冷水浇头冲身。晴朗的天气要注意通风除湿。平常穿吸湿透气性能好、宽松肥大的衣服。因淋雨等引起的衣服受潮，要及时更换。被褥潮湿则用熨斗、电热毯等将其熨干、烘干，以免肌肉、关节因潮湿引起痛患。注意保护下体：夏季空气湿度大，湿邪的形成与地之湿气上蒸有关，故其伤人也多从下部开始，如常见的脚气、下肢溃疡、妇女带下等。

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5、夏季饮食宜祛湿的注意事项：

祛湿先健脾。专家认为，湿为阴邪，湿邪好伤脾阳。因为脾性喜燥而恶湿，一旦脾阳为湿邪所遏，易致脘腹胀满、食欲不振、四肢不温等症状。

6、夏季饮食宜祛湿的菜谱特别推荐：清香安神茶

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材料准备：枸杞10g，生酸枣仁、熟酸枣仁各6g，茉莉5g，热水约500ml。具体做法：①先将生酸枣仁、熟酸枣仁压碎，装入纱布袋中，茉莉洗净，备用。②将纱布袋、茉莉、枸杞放入杯中，用热水冲泡。③约10分钟后过滤茶水，即可饮用。食用效果：养心安神、舒肝除烦、滋阴生津。

7、夏季饮食宜祛湿的常用菜谱一：茯苓粥

材料准备：茯苓30g，红枣15枚，粳米100g。具体做法：①茯苓打成粉备用；粳米洗净，加水熬煮成粥。②红枣洗净，另入锅，加水小火煮烂。③将煮好的红枣汤加入到煮好的粳米粥内，加入茯苓粉，煮沸即成。食用效果：健脾补中、利水渗湿、安神养心，适用于慢性肝炎、脾胃虚弱、腹泻、烦躁失眠。

8、夏季饮食宜祛湿的常用菜谱二：半夏薏米汤

材料准备：半夏15g，薏米100g，百合10g，盐2g，冰糖适量。具体做法：①半夏、薏米洗净；百合洗净备用。②锅中加水烧开，倒入薏米煮至沸腾，再倒入半夏、百合煮至熟。③最后加入盐、冰糖，拌匀即可。食用效果：健脾化湿、滋阴润肺、止咳化痰。

9、夏季饮食宜祛湿的常用菜谱三：薏米黄芪粥

材料准备：薏米30g，黄芪8g，粳米70g，盐2g，葱8g。具体做法：①粳米、薏米均泡发洗净；黄芪洗净，切片；葱洗净，切花。②锅置于火上，倒入清水，放入粳米、薏米、黄芪，以大火煮至米开花。③再转小火煮至粥呈浓稠状，调入盐拌匀，撒上葱花即可。食用效果：此粥有补气固表、止汗脫毒、生肌敛疮利尿消肿之辅助效果。

10、夏季饮食宜祛湿的常用菜谱四：远志菖蒲鸡心汤

材料准备：远志、石菖蒲各15g，鸡心300g，胡萝卜50g，葱10g，盐少许。具体做法：①将石菖浦、远志放入棉布袋内，扎紧。②鸡心洗净，用沸水汆烫，并将血块挤出；胡萝卜洗净去皮，切片；葱洗净，切段。③食材包、胡萝卜入锅中煮汤，待沸，下鸡心入锅熬煮，再下葱段、盐调味即成。食用效果：养心安眠、重镇安神的功效，适用于因夏季燥热而导致的失眠。

综上所述，夏季雷雨多，天气也潮湿，地之湿气也很重，这种湿热的天气难免会让人烦躁不安，此时应注意防潮防湿和保护下体。另外在夏季饮食方面，家庭主妇煮男们应及早学会怎么做夏季宜祛湿的菜谱，像清香安神茶、茯苓粥、半夏薏米汤、薏米黄芪粥、远志菖蒲鸡心汤这5款菜式都是适合夏季饮食宜祛湿的食谱，不妨尝试做一下这种家常食谱。大家都掌握怎么做利于夏天消暑的菜谱了吗？快快亲自动手做一道美味又营养的家常菜谱，如果您有更好的建议，欢迎大家积极关注和评论，我们一起讨论……